Nachos

Ingredientes

• 1 bolsa de chips de tortillas
• 1 onza de cebolla picadita
• 1 onza de pimientos picaditos
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharadita de sofrito
• 1 libra de carne molida adobada a gusto
• Jalapeño picadito a gusto
• 1 lata de frijoles negros drenados
• ½ taza de salsa de tomate
• ½ cucharadita de comino
• Cilantro a gusto
• ½ taza de pico de gallo
• 2 tazas de queso de papa rallado
• ½ taza de crema agria

Procedimiento

1. En una olla a temperatura mediana, sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos, el sofrito y el comino por un minuto.
2. Agrega la carne y cocina 10 minutos moviendo constantemente para que no se empelote.
3. Luego añade la salsa, los frijoles y el cilantro. Cocina 5 minutos más y listo.
4. Coloca media bolsa de chips de tortillas en una bandeja de hornear. Agrega la mitad de la carne y del queso. Repite el procedimiento con la otra mitad.
5. Lleva al horno a 350°F, hasta que el queso se derrita.
6. Coloca en un plato, agrega el pico de gallo y la crema agria a gusto. ¡Listo!