Natilla de Fresas y Limón

Ingredientes

• 4 tazas de crema de leche
• 12 fresas picaditas
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ taza de azúcar
• ¼ taza de fécula de maíz

Procedimiento

1. En una olla a temperatura mediana, calienta tres tazas y media de crema de leche. Agrega las fresas, el zumo de limón, la ralladura y el azúcar.
2. Cocina moviendo ocasionalmente por 10 minutos.
3. Mezcla la fécula con el resto de la crema de leche.
4. Agrega poco a poco a la mezcla batiendo constantemente.
5. Una vez espeso coloca en un molde y espera a que se enfríe.
6. Coloca en la nevera hasta el momento servir.