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Omelette de jamón, pollo y queso
Ingredientes:
- 2oz cadera de pollo hervida bien picadita
- 1oz cebolla bien picadita
- 1oz pimiento bien picadito
- 1 diente ajo machacado
- 1lasca de jamón bien picadito
- 1/2tz queso de su predilección
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento :
En un sartén a temperatura alta sofreir cebolla, ajo, pimiento, jamón y pollo por dos minutos. Añadir el huevo batido y esparcirlo por todo el sartén, añadir la mitad del queso por todo el huevo. Tapar y una vez se empiece a solidificar doblarlo a la mitad hacia adentro. Colocar el restante del queso encima, bajar temperatura, tapar hasta que se derrita y listo.