https://www.youtube.com/watch?v=M94dpxmW9Gc
Pasta con longaniza
Ingredientes:
1 cdta mantequilla
½ lb longaniza cortada en lascas
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla picadita
1cda sofrito
1/4 pqte pasta hervida
1 tz crema de leche o half and half
¼ tz queso mozzarella
½ tz queso parmesano
Perejil a gusto
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír longaniza por un minuto, añadir cebolla, sofrito y ajo y sofreír un minuto. Añadir la pasta hervida y la crema de leche. Cocinar hasta que el líquido haya reducido a la mitad. Agregar los quesos, cocinar hasta que se derritan y la salsa espese.