Pechuga de Pollo rellena de Brócoli y Queso

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo adobadas y cortadas mariposa
  
• 1 tz brócoli hervido
  
• 2 lascas de queso mozarella
  
• Cilantro a gusto
  
• 4 lascas de tocineta

Procedimiento:

1. Machacar las pechugas hasta que tengan un grosor uniforme.
2. Poner la mitad del brócoli en el centro de la pechuga y sobre este un Alaska de queso.
3. Rellenar envolviendo de un lado a otro.
4. Cubrir con las lascas de tocineta y aguantar con palillos.
5. Repetir el procedimiento y dorar en un sartén a temperatura alta por ambos lados.
6. Colocar en una bandeja de hornear y Cocinar de 10 a 15 minutos a 350 grados.