https://www.youtube.com/watch?v=Qhoz95mkkbc&feature=youtu.be
Pepper steak de carne soya:
Ingredientes:
1tz carne soya oscura
1 agua caliente
Salsa:
1oz cebolla en lascas
1oz pimientos en lascas
1 diente de ajo machacado
1 1/2 tz caldo vegetal
1 cda vinagre de arroz
¼ tz salsa soya
1cda azúcar negra
1/2 cda jengibre rallado
1cda fécula de maiz
Procedimiento:
Sumergir la carne soya en el agua caliente para que se hidrate por 20 minutos. En un sartén a temperatura alta sofreír cebolla, ajo y pimientos por dos minutos. Añadir el restente de los ingredientes de la salsa excepto la fécula. Escurrir la carne soya y añadir a la salsa. Cocinar en la salsa hasta que el líquido reduzca una cuarta parte. Condimentar a gusto. Mezclar la fécula con la misma cantidad de agua y añadir a la salsa moviendo constantemente hasta que se espese y listo.
3 respuestas
Me encantan los platos que presenta, faciles , económicos y sabrosos.
Gracias mil por ponerle sabor a mi cocina muchas exquisitas y variadas recetas.
Soy vegetariana. Y me encanta la soya, el tofú y el humus… Deseo recetas al respecto… Esta me encantó.