Picadillo de Carne

Rinde 3 porciones aproximadamente

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida de cerdo adobada (450 g)
• 1 onza de cebolla picadita (30 g)
• 1 onza de pimientos verdes (30 g)
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada de sofrito
• ½ taza de salsa de tomate (125 ml)
• Cilantro y recao a gusto

Procedimiento:

1. En una olla, a temperatura mediana, sofríe por un minuto la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el sofrito.
2. Agrega la carne molida y cocina por 5 minutos moviendo constantemente para evitar que se empelote.
3. Añade la salsa de tomate, baja la temperatura y cocina por 10 minutos aproximadamente.