Pinchitos de Camarones con BBQ Guayaba

Ingredientes para los camarones

• 1 cucharadita de polvo de ajo
• ½ cucharadita de orégano
• ¼ cucharadita de comino
• ¼ cucharadita de pimienta cayena
• ½ cucharadita de paprika
• ½ cucharadita de sal
• ½ libra de camarones

Ingredientes para la BBQ casera

• 1 onza de mostaza
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 1 onza de salsa inglesa
• 3 onzas de kétchup
• 1 cucharada de miel
• 1 diente de ajo molido
• Cilantro picadito a gusto
• ½ cucharadita de comino
• 1/4 tz pasta guayaba molida

Procedimiento

1. Mezcla los primeros 6 ingredientes y adoba los camarones.
2. Inserta en palillos de pincho y cocina en la parrilla en el área más caliente hasta que se marque, poner en el área tibia y cocina hasta que se cocine completamente.
3. Mezcla los ingredientes de la salsa BBQ y cocina en una olla a temperatura baja por 5 minutos. Sirve con los camarones y listo.