Pinchos de Churrasco con Salsa BBQ

Ingredientes para el churrasco

• 1 libra de churrasco cortado en cubos
• Sal y pimienta a gusto
• 4 palillos de pinchos

Ingredientes para la BBQ casera

• 1 onza de mostaza
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 1 onza de salsa inglesa
• 3 onzas de kétchup
• 3 cucharadas de miel
• 1 diente de ajo molido
• Cilantro picadito a gusto
• ½ cucharadita de comino

Procedimiento

1. Condimenta el churrasco con sal y pimienta e inserta en los palillos.
2. Mezcla todos los ingredientes de la barbacoa casera, coloca en una olla y reduce hasta que espese.
3. Agrega un poquito de aceite a los churrascos y cocina en la parte caliente de la parrilla hasta dorarlos.
4. Pon en la parte tibia de la parrilla hasta terminar su cocción y sirve con la barbacoa casera.