Pinchos de Salmón

Ingredientes:

• ½ cdta ajo molido
• ½ cdta orégano en polvo
• ¼ cdta pimienta cayena
• ½ cdta sal
• 1 lb salmón cortado en cubos
• 4 palillos
• ¼ tz salsa bbq
• ¼ tz puré de piña
• 1 cda salsa soya
• ½ cdta siracha

Procedimiento:

1. Mezclar los primeros cuatro ingredientes completamente y adobar el salmón.
2. Insertar en los palillos y cocinar a la parrilla a temperatura baja hasta que se doren por ambos lados. Bajar temperatura y cocinar por 4 minutos.
3. Mezclar el restante de los ingredientes completamente.  Calentar en una olla y servir con los pinchos.