Receta de: Lulu Colon
Pollo al Caldero
Ingredientes:
- Un pollo entero
- Una taza de vino blanco
- Una taza de agua
- Dos hojas de laurel
- Cuatro papas peladas
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Un pimiento amarrillo
- Dos zanahorias en ruedas
- Dos cebollas blancas
- Tres dientes de ajo machacado
- Aceite de oliva
- Sal agusto
- Pimienta negra fresca a gusto
Procedimiento:
Adobar el pollo con la sal, el ajo, la pimienta y el aceite de oliva y dejar reposar de un dia para el.otro
Despues sacarlo y amarrarle los muslo con hilo de pasteles
Echar en un caldero aceite de oliva cuando caliente echas el pollo para sellar por ambos lados
Añadir el resto de los ingredientes añadir el vino y el agua tambien
Tapar y cocinar a fuego lento por una hora.
Servir con ensalada
Un comentario
Saludos, espero se encuentre bien y gracias por compartir las recetas que son excelentes. Me pregunto yo si usted tiene alguna receta de steak al caldero con papas como la de pollo al caldero. Recuerdo que mi mama la hacia pero aunque voy a tratar de hacerla con el mismo procedimiento de la del pollo al caldero nunca pude cachar algunos secretos de mi madre en la cocina y ese fue uno, jajaja. gracias.