https://www.youtube.com/watch?v=XMrUSvjOhGo
Pollo en salsa de piña colada:
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas a la mitad
1oz cebolla picadita
1oz pimiento picadito
1 diente de ajo machacado
1tz jugo de piña
1/2 tz crema de coco
1 cda mantequilla
1cda maicena
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento:
Condimentar el pollo con sal y pimienta a gusto. En un sartén, a temperatura alta dorarlo en un poquito de aceite por ambos lados. Añadir cebolla y ajo, sofreír dos minutos más. Agregar el restante de los ingredientes excepto la maicena, mover, bajar temperatura y cocinar hasta que el líquido reduzca a la mitad. Mezclar la maicena con la misma cantidad de agua y añadir a la salsa para espesarla. Cocinar tres minutos más y listo.
Un comentario
Gracias, Noel y muuucho éxito siempre pq eres al natural y no pretensioso como otros chefs. Espero poder ir a tu restaurante pronto