Rollitos de Pan con Mezcla

Ingredientes

• 1 libra de pan de manteca
• 1 pimiento morrón cortado en lascas finas
• ½ pepino mediano cortado en lascas bien finas

Dip

• 1 libra de pechuga de pollo hervida y desmenuzada
• 1 pimiento morrón
• 1 paquete de queso crema (8oz)
• 1 diente de ajo molido
• 2 cucharadas de mayonesa
• Cilantro a gusto 

Procedimiento

1. En un procesador de alimentos, muele todos los ingredientes de la mezcla hasta formar una mezcla homogénea.
2. Corta el pan por el centro a lo largo dejando aproximadamente media pulgada sin cortar.
3. Abre por la mitad y voltea del lado de la corteza. Con un rodillo aplasta el pan ejerciéndole presión para hacerlo más ancho y fino parecido a una plantilla.
4. Esparce la mezcla por el pan completamente, coloca los pepinos y pimientos en el centro y enrolla de un lado a otro formando un cilindro.
5. Cubre con papel de aluminio y llévalo al refrigerador por 20 minutos.
6. Retira el papel de aluminio y corta en lascas finas. Esperar que pierdan un poco el frío y sirve.