Ingredientes:
- 1 lata de Salchichas picantes cortadas por la mitad
- 2 libras de batata amarilla pelada hervida y majada
- ½ taza de Queso Parmesano Molido
- 2 cucharadas de Pan rallado
- 1 cucharadita de Orégano
- Sal y Pimienta a Gusto
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Pele y hierva las batatas en agua con sal hasta que se ablanden.
- Corte las salchichas
- Maje las batatas
Añada el queso, el pan rallado, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla de las batatas y maje todos los ingredientes con un tenedor
- Con la batata forme una “camita” ponga un pedazo de las salchichas , envuélvala en la masa y dele forma de bolita.
- Congele durante 30 minutos
- Fría en abundante aceite caliente en pequeñas tandas.