https://www.youtube.com/watch?v=P2dN7UyIrbg
Salmón con bbq de Blueberrys
Salsa bbq
Ingredientes:
Bbq casera:
- ½ tz azúcar negra
- 1 cdta ajo molido
- 1 tz kétchup
- ½ tz salsa de tomate
- 1/4 tz vinagre balsámico
- 2 cda salsa inglesa
- ¼ tz blueberrys molidas
- ¼ tz mostaza
Salmón :
- 1 lb filete de salmón
- Marinado:
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cdas aceite de oliva
- ½ cdta oregano en polvo
- ¼ cdta ralladura de limón
Procedimiento:
En un envase mezclar todos los ingredientes y listo de la salsa bbq hasta formar una mezcla homogénea. Marinar el salmón con los ingredientes del marinado por una hora o de un día para otro. Sacar del marinado y condimentar con sal y pimienta. Cocinar en la parrilla a temperatura alta 6 minutos por cada lado aproximadamente y listo. Servir con la salsa bbq.