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Salmón en salsa cremosa de alcaparras y limón
Ingredientes :
2 filetes de salmón de 8oz
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla picadita
1/4 tz vino blanco
1 cda alcaparras
1/2 cdta ralladura de limón
1/4 tz crema
2 cdas mantequilla
Cebollin picadito a gusto
Procedimiento :
Condimentar el salmón con sal y pimienta a gusto. En un sartén a temperatura alta dorarlo por ambos lados en un poco de aceite. Terminar su cocción en el horno o en el sartén a temperatura baja. En el mismo sarten sofreír cebolla y ajo por dos minutos.
Agregar el vino y alcaparras y dejar que el líquido reduzca a la mitad. Añadir ralladura de limón y crema y cocinar hasta que se espese. Agregar mantequilla mover y servir sobre los filetes de salmón y listo.
4 respuestas
Que contiene la salsa cremosa que lleva el salmon.
Riquísimo el salmon
En cual supermercado en puerto rico consigo la salsa inglesa?
Cual supermercado consigo la salsa inglesa (Puerto rico)