Salsas para Empanadillas

MOJO VERDE

Ingredientes:

• 2 ajíes dulces sin semillas
• 1 pimiento verde mediano picadito
• ½ mazo de cilantro
• 2 hojas de recao
• 1 diente de ajo
• ½ cucharadita de sofrito
• 1 cucharada de vinagre blanco
• ¼ cucharadita de sal
• Adobo a gusto
• ¼ cucharadita de comino
• Ají picante a gusto
• 2 cucharadas de agua
• 3 onzas de aceite vegetal

Procedimiento:

1. En procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente y listo.

MAYO PICANTE

Ingredientes:

• ¼ taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mojo verde
• ½ cucharadita de sriracha

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes completamente y listo.