https://www.youtube.com/watch?v=9NxwxI9rVoE
Setas rellenas de chorizo, brócolis y queso:
Ingredientes:
1/4 lb chorizo picadito
2 dientes de ajo en lascas
1/2 lb brócolis hervido
2 oz queso crema
1/4 tz crema de leche
1/2 tz queso parmesano
1/2 lb setas limpias
Procedimiento:
En un sartén a temperatura alta sofreír chorizo y ajo en un poquito de aceite por un minuto. Añadir brócolis y sofreír un minuto, agregar queso crema y crema de leche y cocinar hasta que el líquido se espese y moler en un procesador de alimentos. Quitar el tallo de la setas y limpiar. Rellenar con la mezcla de brócolis y una vez rellenas poner queso parmesano en la superficie. Hornear a 400 grados por 8 minutos y listo.