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Sopita de maíz
Ingredientes:
- 1oz cebolla picadita
- 1oz pimientos picaditos
- 1 diente de ajo machacado
- 1cdta sofrito
- 2tz maiz tierno
- 1tz leche de coco
- 2tz caldo de pollo
- 1 ramita de cebollin picadita
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana sofreír cebolla, ajo y pimientos por 2 minutos. Anadir sofrito y maiz y sofreír dos minutos más. Anadir los demás ingredientes y cocinar por 15 minutos. Esperar que se enfrie y moler. Devolver a la olla cocinar 5 minutos y listo.