Bolitas de Arroz y Pollo
Ingredientes 3 tazas de arroz cocido 1 taza de queso parmesano 2 huevos batidos 3 cucharadas de fécula de maiz ½ libra de picadillo de pollo 1 taza de galleta molida Procedimiento En un envase hondo, mezcla los primeros 4 ingredientes completamente. Forma bolitas del tamaño de dos cucharadas y rellena con picadillo de pollo. […]
Arroz de Coliflor y Vegetales
Ingredientes ½ coliflor 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito ¼ libra de brócoli picadito ¼ libra de calabacín picadito ½ taza de calabaza rallada ¼ taza de guisantes 1 taza de caldo de pollo o vegetal 2 onzas de leche de coco Procedimiento Cortar la coliflor en […]
Pastelón de Arroz con Queso
Ingredientes 1 onza de cebolla picadita 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de sofrito 2 libras de cadera de pollo cocida y desmenuzada ¼ taza de salsa de tomate ½ taza de caldo de pollo Cilantro a gusto 8 tazas de arroz amarillo cocido en caldo de pollo 1 taza de mayonesa 1 taza […]
Arroz Salteado con Churrasco y Amarillos
Ingredientes 1 lasca tocineta picadita 1/2 lb churrasco picadito y condimentado 1 oz cebolla picadita 1 cda sofrito 1 platano maduro pelado y picadito 1/2 tz guisantes cocidos 1 tz arroz cocido 1 cdta paprika Cilantro a gusto Procedimiento En un sartén a temperatura alta sofreír tocineta hasta que se dore. Agregar churrasco y cocinar […]