Asopao de Malanga y Salchichas
Ingredientes: 2 latas de salchichas picaditas 2 dientes de ajo machacados 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito 2 aceitunas picaditas 1 hoja de laurel 4 onzas de zanahoria (picada en trozos medianos) 4 onzas de malanga (picada en trozos medianos) ½ taza de arroz Caldo de pollo […]
Asopao de Pollo
Ingredientes: 1 libra de cadera de pollo con hueso 2 dientes de ajo machacados 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito 2 aceitunas picaditas 1 hoja de laurel 4 onzas de zanahoria (picada en trozos medianos) 4 onzas de papa (picada en trozos medianos) ½ taza de arroz […]
Asopao de Camarones
Rinde para 4 porciones aproximadamente Ingredientes 1 libra de de camarones limpios picaditos 2 dientes de ajo machacados 1 onza de cebolla picadita 1 onza de pimientos picaditos 1 cucharada de sofrito 4 hojas de recao picadito ¼ taza de arroz Sal a gusto 2 tazas de agua o caldo de camarones ½ cucharadita de […]
Asopao de Jamón y Yautia
Ingredientes: ½ lb jamón de cocinar picadito 2 dientes de ajo machacados 1 oz cebolla picadita 1 oz pimientos picaditos 1 cda sofrito 4 oz zanahoria (picado en trozos medianos) 4 oz yautia (picado en trozos medianos) ½ tz arroz Caldo de jamón, cantidad necesaria Cilantro y recao a gusto Procedimiento: En una olla sofreir […]