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Dip de bacalao

Dip de bacalao

Ingredientes:

1/2 lb bacalao desalado y desmenusado
8oz queso crema
1 cda sofrito
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla lila bien picadita
1/2 cdta salsa inglesa
1/2 pimiento morrón bien picadito
Cilantro a gusto
Salsa picante a gusto 


Procedimiento :

Mezclar todos los ingredientes completamente. Servir con galletitas y listo.

Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Ingredientes:

  • 1lb bacalao desalado
  • 1/2 cdta paprika
  • 1/2 ramillete de cilantro
  • 2cdas Mantequilla
  • 1oz cebolla picadita
  • 1/2 diente de ajo
  • 1oz pimiento moron
  • 1lb papa majada
  • 3/4tz galleta molida
  • 1/2 tz avena instantánea o galleta molida

Procedimiento:
En Un procesador de alimentos moler todos ingredientes excepto la avena o galleta molida, Formar bolitas con la mezcla y empanarlas con la avena o galleta molida. Freír en abundante aceite por 3 minutos y listo.