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Chuletas Can Can

Chuletas can can
Ingredientes:
2 chuletas can can
1cdta polvo de ajo
½ cdta polvo de cebolla
½ cdta orégano en polvo
½ cdta polvo de achiote o paprika
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
En un envase mezclar todos los condimentos. Adobar las chuletas con ellos y dejarlas adobadas de un día para otro. Condimentar con sal y pimienta y freír en abundante aceite a temperatura alta por 8 minutos y listo.

Chuletas Guisadas

Chuletas Guisadas:

Ingredientes:
4 chuletas de cerdo medianas adobadas
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla picadita
2 ajies dulces picaditos
1 cda sofrito
1 hoja de laurel
1oz jamón de cocinar picadito
½ tz salsa de tomate
1tz clado de jamón
½ tz agua
Cilantro y recao a gusto

Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta dorar las chuletas por ambos lados con un poco de aceite. En el mismo caldero sofreír jamón, cebolla, ajo, ajíes y sofrito por dos minutos. Añadir los demás ingredientes y devolver las chuletas al caldero. Tapar y cocinar por 20 minutos a temperatura mediana baja y listo.

Chuletas de Cerdo ahumadas en salsa de piña

Chuletas de Cerdo ahumadas en salsa de piña
Ingredientes:
4 chuletas de Cerdo ahumadas
1oz cebolla bien picadita
1/4 cdta ajo molido
1/4 tz Caldo de jamon
1/2 tz jugo de piña
1 cdta azucar negra
Procedimiento:
En un sarten a temperatura alta anadir un poquito de aceite y dorar las chuletas por ambos lados. Retirar del sarten y reservar. En el mismo sarten sofreir la cebolla y el ajo por un minuto. Anadir el caldo de jamon y dejar Que reduzca a la mitad. Anadirle en jugo de piña y la azucar negra, cocinar hasta que reduzca a la mitad, devolver las chuletas al sarten y cocinar a temperatura baja hasta que la salsa se espese.