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Galletitas de Navidad

Galletitas de Navidad

Ingredientes :

4oz Mantequilla
1tz Azúcar
1 Huevo
2 cucharaditas Vainilla
3 tazas Harina
Moldes de galletas de navidad
Decoración:
8oz Queso Crema dividido en 2
1/2 cdta colorante rojo
1/2 cdta colorante verde
2 cdas azúcar 10x

Procedimiento :

Mezclar la mantequilla y el azúcar batiendo constantemente hasta que se mezclen completamente. Agregar el huevo y batir constantemente hasta que se mezcle. Anadir la harina poco a poco y batir hasta mezclar completamente. Anadir un poco de harina en la superficie donde se van a trabajar y amasar con las manos agregando más harina de ser necesario hasta formar una masa. Con un rodillo amasar hasta que quede de un cuarto de pulgada de ancho. Cortar con los moldes, colocar en una bandeja de hornear engrasada y hornear a 350 grados por 10 minutos aproximadamente. Para decorar mezclar la mitad del queso crema con uno de los colorantes y 1 cda del azúcar y de igual forma con el restante de los ingredientes y decorar a gusto.

Coquito

Coquito
Ingredientes :
1 lata leche evaporada (12oz)
1 lata leche condensada
1 lata leche de coco
1 lata crema de coco
1/2 cdta vainilla
1/2 cdta canela en polvo
2 palitos de canela
1 tz ron blanco
1/4 tz ron de coco
1/4 tz coco rallado tostado
Procedimiento :
Mezclar todos los ingredientes completamente, colocar en una botella de cristal y guardar en la nevera hasta el momento de servir.