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Papas bravas

Papas bravas

Ingredientes:

1lb papas cortadas en cubos
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1cda sofrito
1 tomate picadito
1/2 cdta azúcar
3/4tz salsa de tomate
1/2 cdta pimienta cayena
1/2 cdta paprika
Peregil a gusto

Procedimiento:

Hervir las papas en agua con sal hasta que esten cocidas, pero firmes. En un sartén sofreir cebolla, ajo, pimientos y sofrito por dos minutos, Añadir las papas y sofreir por dos minutos hasta que se doren levemente. Agregar los demás ingredientes y cocinar hasta que la salsa se espese y listo.

Papas Rancheras

Receta de:Yoly Aponte
Papas Rancheras

Ingredientes:

  • 8 Papas lilas pequeñas cortadas a la mitad
  • ½ tz Sour cream
  • ¼ tz Aderezo de ensalada Ranch
  • 2 lascas de tocineta cocidas y picaditas
  • ½ tz Queso sheddar rallado

Procedimiento:

Hervir las papas hasta que estén precocidas. Preparar la mezcla con el sour cream el aderezo Ranch la tocineta y la mitad del queso rallado. Añadir la mezcla a las papas, envolverlas bien para q todas queden cubiertas luego añadir el resto del queso rallado por encima a las papas y meterlas al horno hasta q el queso derrita.
!!! Buen Provecho!!!!

Papas al horno con queso

Receta de :Angie Arce

Papas al horno con queso

Ingredientes:

  • 20 rojas pequeñas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 tza. de mantequilla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • 1/2 tza. de Queso Crema
  • 1/3 tza. de leche
  • Pimienta a gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 375 grados.
Agrega el ajo, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla a las papas y mézclalas bien. Colocar en un molde para hornear.
Después de 30 minutos en el horno, dales vuelta para dorar el otro lado.
Mientras tanto, junta la 1/2 tza. de Queso Crema y el 1/3 tza. de leche y ponlos en el microondas por sólo unos segundos. Mezcla el queso hasta que quede blando (asegúrate de que no quede muy líquido).
Échale el queso encima a las papas y déjalas en el horno por 5 minutos más.

Cuando las saques, decóralas con un toque de cilantro.