Archivo de la etiqueta: pina

Chuletas de Cerdo ahumadas en salsa de piña

Chuletas de Cerdo ahumadas en salsa de piña
Ingredientes:
4 chuletas de Cerdo ahumadas
1oz cebolla bien picadita
1/4 cdta ajo molido
1/4 tz Caldo de jamon
1/2 tz jugo de piña
1 cdta azucar negra
Procedimiento:
En un sarten a temperatura alta anadir un poquito de aceite y dorar las chuletas por ambos lados. Retirar del sarten y reservar. En el mismo sarten sofreir la cebolla y el ajo por un minuto. Anadir el caldo de jamon y dejar Que reduzca a la mitad. Anadirle en jugo de piña y la azucar negra, cocinar hasta que reduzca a la mitad, devolver las chuletas al sarten y cocinar a temperatura baja hasta que la salsa se espese.