Archivo de la etiqueta: queso

Pan de maíz con queso

Pan de maíz con queso:

Ingredientes:

  • ¾ tz harina de trigo
  • 1 ½ tz harina de maíz fina
  • ½ tz azúcar
  • 1cda polvo de hornear
  • 4oz queso crema
  • ¼ tz leche
  • ¼ tz leche condensada
  • 2 huevos
  • 1 tz queso de papa rallado

Procedimiento:
Mezclar la harina con el azúcar y el polvo de hornear. En otro envase mezclar la leche, el queso crema y los huevos. Agregar esta mezcla a la primera poco a poco hasta que se mezclen completamente. Agregar el queso hasta mezclarlo. Colocar en un molde de pan o en moldecitos engrasados y hornear a 375 grados por 40 minutos y listo.

Pastelillos de pollo, chorizo y queso

Pastelillos de pollo, chorizo y queso

Ingredientes:

  • 4 plantillas de pastelillos
  • 1/2lb cadera de pollo bien picadita
  • 1diente de ajo machacado
  • 1oz cebolla picadita
  • 1cdta sofrito
  • 4oz chorizo picadito
  • 1tz queso de papa

Procedimiento:

Adobar las caderas de pollo a gusto. En un sartén a temperatura alta agregar un poquito de aceite y sofreír las caderas de pollo hasta que se doren. Añadir el chorizo y cocinar dos minutos, agregar los demás ingredientes menos el queso y cocinar dos minutos más. Bajar temperatura y cocinar hasta que la cadera de pollo se cocine. Colocar en un envase y agregar el queso. Dividir en 4 porciones y rellenar las plantillas de pastelillos. Freír en abundante aceite a temperatura mediana alta, dos minutos por cada lado aproximadamente y listo.

Papas al horno con queso

Receta de :Angie Arce

Papas al horno con queso

Ingredientes:

  • 20 rojas pequeñas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 tza. de mantequilla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • 1/2 tza. de Queso Crema
  • 1/3 tza. de leche
  • Pimienta a gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 375 grados.
Agrega el ajo, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla a las papas y mézclalas bien. Colocar en un molde para hornear.
Después de 30 minutos en el horno, dales vuelta para dorar el otro lado.
Mientras tanto, junta la 1/2 tza. de Queso Crema y el 1/3 tza. de leche y ponlos en el microondas por sólo unos segundos. Mezcla el queso hasta que quede blando (asegúrate de que no quede muy líquido).
Échale el queso encima a las papas y déjalas en el horno por 5 minutos más.

Cuando las saques, decóralas con un toque de cilantro.

Bolitas de queso como en Joyudas

Receta de: Sonia N. González Tirado
Bolitas de queso como en Joyudas

Ingredientes:

  • 1 pqt de 2 tazas de gouda chesse rayado
  • 2 claras de huevo a punto de merengue
  • 1/4 taza harina trigo

Procedimiento:

Mezclas queso con harina primero con la misma mano. (Sin cuchara)
Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma.
Formas bolitas de media curaradita.
Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
Sirve con mayoketshup con ajo fresco o salsa criolla y porque no con salsa de guayaba, o mejor aùn con las tres.