Taquitos de pescado:
Ingredientes:
1/2tz harina
3oz agua
1cda adobo
1/2 cdta sal
1/2 cda paprika
1/2 lb filete de dorado
3 cdas mayonesa
1/4 cdta ajo molido
1/2 cdta siracha
1/2 tz repollo lila bien picadito
1/2 tz piña picadita
2 plantillas de taquitos
Procedimiento:
Batir los primeros 5 ingredientes completamente. Cortar el pescado en cuatro pedazos a lo largo y condimentar. Sumergir en la mezcla de harina y quitar el exceso, freír en aceite a temperatura alta hasta que dore por ambos lados. Mezclar el restante de los ingredientes. Para servir colocar una cuarta parte de la mezcla de repollo sobre esta dos filetes de pescado y sobre esta un poco más de repollo. Repetir el procedimiento con el restante de los ingredientes y listo.