Ingredientes:
- 1 taza de leche de coco
- 2 palitos de canela
- 1 anise estrellado
- 2 clavitos de especias
- 2 tazas de coquito
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ taza de casquillos de guayaba picaditos
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de canela en polvo
Procedimiento:
- En una olla, añade la leche de coco, los palitos de canela, el anise y los clavos de especias.
- Cocina a temperatura baja por 8 minutos y luego le cuelas las especias.
- Añade el coquito, los casquillos de guayaba, el azúcar y la sal. Cocina por 10 minutos a temperatura mediana.
- Mezcla la fécula de maíz con la misma cantidad de agua y añade poco a poco moviendo constantemente.
- Cuando espese, coloca en vasitos y polvorea canela en la superficie.
- Espera que se enfríen y coloca en la nevera hasta el momento de servir.
27 respuestas
Voy hacelo. Muchas Gracias, por comparti.
Se puede usar pasta de guayaba?
Se diluye la maicena en dos cucharadas de agua?
Que es el coquito? Para la receta del tembleque
Hay que añadir agua?
Un poquito con la maicena para diluirla antes de echarla a cocinar con los demás ingredientes. O con la misma crema de coco la ouedes diluir también.
A que se refiere con 2 tazas de coquito?
Es coco rallado?
Es una lata que viene asi?
O es que preparo coquito y esa es la mezcla que se utiliza para las 2 tazas de coquito?
??♀️
Excelente ! Edgardo siempre te sigo en Dia a Dia. Bendiciones parati y tu familia. Mucho exito entu restaurante.
«Coquito» te refiere a la bebida navideña?
El coquito es opcional, esq no tomo alcohol.
Se ve rico lo probare
Se ve ricaaa , tengo todo los ingredientes , menos los casquitos de guava…Jajaja
Gracias quiero aprender hacer tres leches
Voy hacer el tembleque de guayaba y coquito ! Thanks !
Q es el coquito q mencionas en esta receta de tembleque??
Coquito es la bebida tradicional navideña de Puerto Rico. Muy parecido al eggnog americano o al ponche latinoamericano pero SIN HUEVO. Una mezcla de leche de coco, crema de coco, leche condensada y leche evaporado con canela, y al menos yo preparo un te de canela, jengibre, anis estrellado y clavo de especias y tambie se lo echo a la mezcla de leches …. Se le echa ron blanco preferiblemente….
Se ve delicioso lo haré en esta semana
Que es so coquito? La receta pide 2 tz de coquto
Pregunto ¿el coquito tiene Ron? Pq dice coquito pero no dice si ese coquito tiene ron
Yo creo que aunque tenga ron se va a evaporar y quizás va a saber distinto al sin ron
Grax amigo me encanta tus recetas
Que es el coquito?
Holaaa!! Cuándo habla de añadir coquito es el que yo puedo hacer y/o el que se compra… cierto ?
Coquito es la bebida tradicional navideña de Puerto Rico. Muy parecido al eggnog americano o al ponche latinoamericano pero SIN HUEVO. Una mezcla de leche de coco, crema de coco, leche condensada y leche evaporado con canela, y al menos yo preparo un te de canela, jengibre, anis estrellado y clavo de especias y tambie se lo echo a la mezcla de leches …. Se le echa ron blanco preferiblemente….
Me encanta todas las recetas que hace en el programa. La receta de tembleque con casquito de guayaba el chiquito es con Ron quiero hacerlo gracias éxito
Gracias por compartirla. ¿Se pueden sustituir los casquitos por pasta de guayaba?
Se puede usar pasta de guayaba?
Se diluye la maicena en dos cucharadas de agua?
¿No es muy poco 2 cucharadas de fecula de maiz para la cantidad de luquido de la receta?