Tilapia con salsa de ajo

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Tilapia con salsa de ajo

Ingredientes:

• 2 filetes de tilapia de 6oz
• ¼ tz harina de maíz
• Adobo a gusto
• 1 diente de ajo en lascas
• 2 dientes de ajo machacados
• 1oz cebolla picadita
• ¼ tz crema de leche
• 1cda mantequilla
• Cilantro a gusto

Procedimiento:
Condimentar los filetes de tilapia a gusto. Empanarlos en la harina de maíz levemente, sacudirlos para sacar el exceso. En un sartén a temperatura alta con un poco de aceite dorar los filetes de tilapia dos minutos por cada lado, bajar temperatura y cocinar un minuto más. En una olla a temperatura alta agregar un poco de aceite sofreír el ajo en lascas hasta que se dore levemente, agregar la cebolla, los ajos machacados y cocinar 1 minuto. Agregar la crema de leche y cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Agregar la mantequilla, moverla añadir el cilantro y servir con la tilapia. Si la tilapia no está cocida completamente agregar la salsa y cocinar junto con la salsa hasta que termine su cocción.