Ingredientes:
- 1 berenjena mediana
- ½ tz harina de trigo
- 1 huevo
- ½ tz agua
- ½ cdta adobo
- ½ cdta paprika
Procedimiento:
- Cortar la berenjena en lascas finas.
- Mezclar el restante de los ingredientes batiendo hasta formar una masa con una consistencia parecida a la de los pancakes.
- Empanar las lascas de berenjena en la masa hasta que las cubran completamente, escurrir el exceso y freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren por ambos lados.
4 respuestas
Te felicito porque eres un profesional de la gastronomia que con su sencillez y claridad al preparar tus recetas te tomas el interés genuino de que las entendamos y elaboremos con éxito, y aun asi nos las envias diariamente. Gracias por eso!!!
Hola, espero pronto tengas un libro a la venta.
Sus recetas son sencillas y posee una personalidad sencilla y agradable.
Definitivamente lo voy a intentar. Me mata la curiosidad de probarlo.