Veggie Burguer

Ingredientes

• ½ taza de frijoles negros hervidos
• ½ taza de garbanzos hervidos
• ½ taza de tofú picadito
• ½ taza de arroz cocido
• 1 cucharada de sofrito
• 1 cucharadita de adobo
• ¼ taza de salsa BBQ
• 1 taza de zanahorias hervida
• ½ taza de almendras molidas
• 1 taza de galleta o pan molida
• Pan, tomate en lascas, mayonesa veggie, cebolla y lechuga

Procedimiento

1. En un procesador de alimentos, muele los primeros 10 ingredientes completamente. Si la mezcla no queda muy firme, añade más galleta molida.
2. Forma hamburguesas del tamaño deseado. Dora en una sartén a temperatura alta con un poco de aceite.
3. Baja la temperatura y cocina 6 minutos a temperatura baja.
4. Prepara hamburguesas con los demás ingredientes y listo.