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Papas al horno con queso

Receta de :Angie Arce

Papas al horno con queso

Ingredientes:

  • 20 rojas pequeñas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 tza. de mantequilla
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 ramas de cilantro fresco
  • 1/2 tza. de Queso Crema
  • 1/3 tza. de leche
  • Pimienta a gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 375 grados.
Agrega el ajo, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla a las papas y mézclalas bien. Colocar en un molde para hornear.
Después de 30 minutos en el horno, dales vuelta para dorar el otro lado.
Mientras tanto, junta la 1/2 tza. de Queso Crema y el 1/3 tza. de leche y ponlos en el microondas por sólo unos segundos. Mezcla el queso hasta que quede blando (asegúrate de que no quede muy líquido).
Échale el queso encima a las papas y déjalas en el horno por 5 minutos más.

Cuando las saques, decóralas con un toque de cilantro.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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