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Flan de queso

Flan de queso

Ingredientes:

  • 1tz azúcar
  • 1cda agua
  • 12oz leche evaporada
  • 10oz leche condensada
  • 4 huevos
  • 8oz queso crema
  • 1cdta vainilla

Procedimiento:

En una olla a temperatura mediana agregar azúcar y agua y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar. Bajar temperatura y cocinar hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo. Colocar en un molde de flan y reservar. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente y colocar en el molde. Hornear a 350grados en baño maría por 35 minutos hasta que se solidifique. Dejar enfriar, colocar en la nevera y una vez frio servir.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Ileana R. Medina

    Me encantan “TODAS” sus recetas. Su sanidad y humildad, le hacer ser gigante. Exito y felicidades, adelante, Ileana de Aguadilla

  2. Chef bendiciones, le deje en fb una pregunta en relacion a los hornos que tiene en el Programa de TV que yo los tengo, pero no se usar el conversion y el bake los bizcochos no se me hacwn bien s.o.s expliqueme como hago por favor gracias cuando pueda se que tiene mucho trabajo se lo agradecere.

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