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Empanado de bacalaitos

Empanado de bacalaitos


Ingredientes :
1/2lb bacalao desalado y desmenuzado
½ cdta polvo de hornear
1tz harina de trigo
2/3 tz Agua
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla lila picadita
½ cda aceite de achiote
½ oz pimientos morones picaditos
1 cda sofrito
Cilantro, recao a gusto
10 lascas de aguacate
6 camarones 16/20 limpios
Lascas de calabazin a gusto


Procedimiento :
Moler los primeros 10 Ingredientes en un procesador de alimentos hasta formar una mezcla. Empanar las lascas de aguacate, camarones y calabazin en esta mezcla sumergiéndolos completamente. Freír a temperatura alta hasta que se doren y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Me encantan sus recetas casi todas las he preparado son ricas!!!

  2. Todas tus recetas son espectacular, sigue siempre sencillo , mucho éxito

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