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Pastelón de pasta con carne

Pastelon de pasta con carne


Ingredientes:
1lb carne molida
1oz cebolla
1 diente de ajo machacado
1tz crema de leche (heavy cream)
1/2 tz salsa marinara
4oz queso crema picadito
1 lb pasta cocida
½ tz queso mozzarella rallado
1/3 tz queso parmesano rallado


Procedimiento:
Condimentar la carne a gusto. En una olla a temperatura mediana agregar un poquito de aceite cocinar la carne por 5 minutos. Anadir cebolla y ajo y cocinar 8 minuto más moviendo para que no se empelote. Agregar la crema de leche, salsa marinara y el queso crema, cocinar hasta que se derrita el queso y se forme una salsa. En una bandeja de horno colocar mitad de la pasta, sobre la pasta la carne. Repetir hasta formar 4 pisos, agregar quesos y hornear a 375 grados hasta que el queso se gratine y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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5 comentarios

  1. Gracias Chef!!! por poner el video,Eres unico , con el video me resulta mas facil hacer la receta.Este es mi menu de hoy

  2. Hice El pastelon segun tus intrucciones, quedo vien rico a mi familia Le encanto. Gracias , chef Edg.

  3. Muy bueno. Vamos a ver como me queda

  4. Cómo puedo hacer la salsa bechamel y hay manera de hacer heavy cream de manera casera?

  5. Su receta es FANTASTICA! Facil, economica y el marido de uno cree que uno paso mucho trabajo haciendola! De show, graaaaaacias.

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