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Cremita de viandas con leche de coco

Cremita de viandas con leche de coco

Ingredientes:
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1/2 lb malanga pelada y cortada en cubos
1/2 lb batata pelada y cortada en cubos
1/2 lb apio pelada y cortada en cubos
3 tz caldo de pollo
1 tz leche de coco
Cilantro a gusto
Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana sofreír los primeros 3 ingredientes por 1 minuto. Añadir viandas, caldo y cocinar hasta que las viandas se ablanden. Agregar los demás ingredientes, dejar que se enfríe y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese levemente y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. waoo… rica cremita de viandas , ya quiero prepararla. Muchas, gracias Chef.

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