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Camarones en salsa de tomate y alcaparras (VIDEO)

Camarones en salsa de tomate y alcaparras

Ingredientes:
10 camarones 16/20 limpios
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
1 cda sofrito
1/2 tz salsa de tomate
2 cdas ketchup
1/4 tz caldo de camarones
1 cdta alcaparras
1/2 tomate mediano picadito
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Condimentar los camarones con sal y pimienta a gusto. En un sarten a temperatura alta dorarlos por ambos lados en un poquito de aceite y reservar. En el mismo sarten sofreír ajo, cebolla y sofrito por un minuto. Añadir el restante de los ingredientes y cocinar Hasta que el líquido reduzca a la mitad. Devolver los camarones a la salsa y cocinar hasta que se espese y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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3 comentarios

  1. Me encanta la forma tan pausada y Clara de explicar tus procedimientos al realization tus recetas. He aprendido mucho contigo. Exito

  2. Myrna Rivera Ilarraza

    Esos camarones en salsa, se ven riquísimos.

  3. Julia Chiclana Ortiz

    DMe encanta tu sección en Dia a Dia.

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