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Tortitas de berenjena

Tortitas de berenjena

Ingredientes:
1 tz harina de trigo
1 cda adobo natural
1/2 cdta paprika
1 huevo
1/2 tz agua
2 berenjenas medianas cortadas en lascas
Procedimiento:
Mezclar los primeros 5 ingredientes batiendo hasta que se incorporen completamente. Empanar las lascas de berenjenas en esta mezcla y freír en aceite a temperatura alta hasta que se doren por ambos lados y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Te felicito porque eres un profesional de la gastronomia que con su sencillez y claridad al preparar tus recetas te tomas el interés genuino de que las entendamos y elaboremos con éxito, y aun asi nos las envias diariamente. Gracias por eso!!!

  2. Rosa Maria Perez Diaz

    Hola, espero pronto tengas un libro a la venta.

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