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Albóndigas de lomo de cerdo con BBQ casera

Albóndigas de lomo de cerdo con bbq casera

Ingredientes:
1 lb lomo de cerdo picadito y adobado
1 huevo batido
1/2 tz galleta molida
1oz cebolla blanca
1oz pimientos picaditos
1 diente de ajo machacado
¼ cdta paprika
Bbq casera
1/4 tz azúcar negra
1 cdta ajo molido
1/2 tz kétchup
1/4 tz salsa de tomate
1/4 tz vinagre balsamico
1 cda salsa inglesa
¼ tz mostaza
Procedimiento:
En un procesador de alimentos moler todos los ingredientes completamente hasta formar una masa firme. Hacer bolitas del tamaño de una cuchara. Dorar en un sarten a temperatura alta, bajar el fuego y cocinar tapado por 5 minutos aproximadamente. Mezclar los ingredientes de la bbq y poner en el sarten de las albóndigas, cocinar hasta que se espese y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Tremendo chef, DLB todas las Recetas son fabulosas. Bendiciones

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