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Galletas de jengibre navideñas

Galletas de jengibre navideñas

Ingredientes:
10oz mantequilla
8oz azúcar
1 cdta bicarbonato de sodio
1/4 cdta sal
2 cdta jengibre en polvo
1 cdta canela
1/2 cdta clavos
2 huevo
10oz melaza
1 1/2 lb harina de repostería

Procedimiento:
Mezclar mantequilla, azúcar y sal completamente. Añadir huevos y melaza. Mezclar harina, bicarbonato, clavos, jengibre completamente y cernir. Mezclar con la otra mezcla hasta firmar una masa. Enharinar una mesa y estirar la masa 1/4 de pulgada y cortar en forma navideña o colocar en moldes de galletas navideñas. Hornear a 360 grados por 15 minutos aproximadamente y listo. Decorar a gusto.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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5 comentarios

  1. Se equivoco y dijo 1 1/2 de azucar y es, harina

  2. Por favor, en Puerto Rico conocemos las recetas por tazas,cucharadas,cucharaditas no por onzas sugerencia digo.\

  3. Buenos dia me gusta mucho tus recetas..y te vio en tv canal 2..pero la receta de galleta de jengibre ..lo de la melaza no lo consigo aver si tiene otro. Nombre..

  4. Me encanta tus recetas chef pero que es la melaza??? Grax feliz navidad!!!

  5. La melaza se consigue como molasses

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