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Flan de pistacho

Flan de pistacho

Ingredientes:

1tz azúcar
1cda agua
12oz leche evaporada
10oz leche condensada
4 huevos
1/2 cdta extracto de pistacho
1 sobre budín instantáneo de pistacho
1cdta vainilla


Procedimiento:
En una olla a temperatura mediana agregar azúcar y agua y cocinar moviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se empiece a derretir y caramelizar. Bajar temperatura y cocinar hasta que toda la azúcar se convierta en caramelo. Colocar en un molde de flan y reservar. En una licuadora moler el restante de los ingredientes completamente y colocar en el molde. Hornear a 350grados en baño maría por 45 minutos hasta que se solidifique. Dejar enfriar, colocar en la nevera y una vez frio servir.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. That look really good. I will be doing this recipe.

  2. Me encanta el pistacho;así q lo haré pronto! Gracias

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