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Vegetales tempura glaseados en soya (VIDEO)

Vegetales tempura glaseados en soya

Ingredientes:

  • 1/2 tz harina
  • 1/2 tz leche
  • 1cdta polvo de hornear
  • 1/2 cdta ajo en polvo
  • 1/2 cdta sal
  • 1/2 cdta paprika
  • 1/2 lb brocolis o calabacin cortado en lascas

Salsa:

  • 1/2 tz salsa soya
  • 1/4 tz vinagre de arroz
  • 1 cdta azucar
  • 1 cdta fécula de maiz mezclada con agua
  • Salsa picante a gusto

Procedimiento:

Mezclar los primeros 6 ingredientes completamente,? empanar los vegetales en la mezcla y freir hasta que se doren levemente. En un sarten añadir los primeros 3 ingredientes de la salsa y cocinar a temperatura mediana alta por dos minutos,? añadir la fécula de maiz moviendo constantemente hasta que espese.?Servir los vegetales con la salsa.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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Un comentario

  1. Saludos, se ve rico tengo una pregunta con esa tempura se pueden empanar los camarones?

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