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Pinchitos de churrasco al tamarindo

Pinchitos de churrasco al tamarindo:


Ingredientes:
1/4 tz concentrado de tamarindo
2 cdas salsa soya
2 cdas vinagre balsámico
2 dientes de ajo machacado
1/4 tz aceite de oliva
1/2 cdta azúcar negra
1 lb churrasco cortado en tiras
Sal y pimienta a gusto
Palillos de pincho cortados a la mitad


Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes batiendo hasta que se mezclen completamente. Marinar el churrasco en esta mezcla por un mínimo de 4 horas. Insertar en churrasco en los palillos. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar al sartén o a la parrilla dependiendo el término de cocción deseado.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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