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Filete de cerdo en salsa de guayaba

Filete de cerdo en salsa de guayaba:

Ingredientes :
1 lb filete de cerdo limpio
Sal y pimienta a gusto
Salsa de guayaba:
1/2 tz caldo de jamón
1/4 tz pasta de guayaba picadita
1/4 tz jugo de parcha
1 cda mostaza
2 cdas mantequilla 


Procedimiento :
Cortar el filete en medallones de 1 pulgada aproximadamente. Condimentar con sal y pimienta y dorar en un sartén a temperatura alta por ambos lados, bajar temperatura y cocinar tapado por 8 minutos. Retirar del sarten, moler el restante de los ingredientes y poner en el sarten. Devolver los filetes al sarten con la salsa y cocinar a temperatura baja hasta que la salsa se espese y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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