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Croquetas de pollo y batata

Croquetas de pollo y batata:

Ingredientes:
1lb cadera de pollo
1tz caldo de pollo
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
2cdas Mantequilla
1oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1lb batata majada
1/2 tz galleta molida
Procedimiento:
Cocinar las caderas en el caldo de pollo por 20 minutos aproximadamente. Retirar del caldo, escurir y desmenusar. En Un procesador de alimentos moler con los demas ingredientes. Formar bolitas con la mezcla freír a temperatura alta hasta dorar o Hornear a 350 grados por 10 minutos y servir con una salsa de su predileccion.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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2 comentarios

  1. Saludos Edgardo. L a s galletas molidas también de echan en la mezcla o se pasan por galletas las croquetas antes de freír. Gracias

  2. Gracias por todas esos videos que recibo. Me gacinan yodas las recetas són delisiosas. Espero recibir muchas màs. Gracias. Que Dios te bendiga.

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