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Chorizos parilleros a la cerveza

Chorizos parilleros a la cerveza:

Ingredientes:
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla picadita
1 cdta sofrito
4 chorizos parilleros
1 tz cerveza
Cilantro picadito a gusto
Procedimiento:
Cocinar los chorizos en una parrilla añadiéndole antes un poco de aceite para que no se peguen hasta dorarlos por ambos lados.  Dejar que reposen, cortar en lascas finas y reservar.  En un sartén sofreír los primeros tres ingredientes por un minuto a temperatura alta. Agregar cerveza y chorizos, cocinar hasta que la salsa reduzca a la mitad y listo.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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