Inicio / Cocina al Día / Crema de calabaza y maiz

Crema de calabaza y maiz

Crema de calabaza y maíz:

Ingredientes:
2 dientes de ajo machacado
1oz cebolla mediana picadita
1oz pimientos picaditos
1 cda sofrito
1/2 lb calabaza y cortada en cubos
1/2 lb maíz tierno
2tz caldo de pollo
1 1/2 tz heavy cream tres Monjitas
Cilantro picadito a gusto

Procedimiento:

En una olla a temperatura alta sofreír los primeros cuatro ingredientes hasta que se doren levemente, agregar calabaza, caldo de pollo y cocinar 15 minutos. Agregar los demás ingredientes cocinar 10 minutos más y moler. Devolver a la olla y cocinar hasta que se espese.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

Verifica también

Croquetas de Arroz y Bacalao

Ingredientes: 3 tz arroz cocido 1 lb bacalao desalado 2 claras de huevo batidas a …

Un comentario

  1. Gracias por tsn rica crema para estos dias frios. Dios te bendiga. Me facinan todas tu tecetas,muchas gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.