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Churrasco en BBQ de Guayaba

Ingredientes

  • 1 tz néctar guayaba
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cdas mostaza 
  • ¼ tz vinagre balsámico
  • ½ cdta orégano
  • 1 cdta sal
  • 2 lbs de churrasco
  • 1 taza de ketchup
  • 1 tz pasta de guayaba molida
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de orégano

Procedimiento

  1. Mezclar los primeros 6 ingredientes y marinar el churrasco por 4 horas.
  2. En un sartén a temperatura alta dorar el churrasco en un poquito de aceite por ambos lados y reservar.
  3. En el mismo sartén cocinar el restante de los ingredientes hasta formar una salsa barbecue.
  4. Devolver los churrascos Al sartén y cocinar dependiendo el término deseado.

Acerca de Edgardo Noel

Edgardo Noel
Edgardo Noel es un famoso chef puertorriqueño, personalidad televisiva y restaurantero que le pone melodía y sabor a su cocina.

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